Préparation : 15 minutes
Cuisson : 12 minutes
Ingrédients (pour 15 biscuits) :
- 3 cuillères à soupe de graines de lin
- 80 g de purée de noisette
- 100 g de figues séchées ou pépites de chocolat, ou noisettes, raisins…
- 100 g de flocons d’avoine
- 30 g de poudre d’amande
- 65 g de sucre de coco (ou sucre de canne roux non raffiné)
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
- 50 g d’amandes
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mixer une cuillère à soupe de graines de lin moulues et deux cuillères à soupe d’eau. Laisser reposer 10 minutes. Le mélange ainsi obtenu remplace un oeuf (!)
- Découper en petits morceaux les figues et les amandes. Réserver.
- Mélanger tous les ingrédients humides. Les verser sur les secs dans un cul-de-poule.
- Bien remuer et ajouter les figues (ou pépites) et amandes.
- Former de petites boules, les aplatir un peu,enfourner 12 minutes.
- C’est prêt !