Cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
- 125 g de tofu bio
- 500 g de potimarron bio
- 200 ml de crème végétale bio
- 1 pâte brisée bio
- 3 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à café d’épices ou herbes au choix
- 2 poignées de noisettes
- sel, poivre
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Précuire la pâte brisée 5 mn.
- Cuire le potimarron à l’eau environ 10 minutes.
- Mixer le potimarron en purée.
- Y ajouter la crème, la fécule, l’huile, l’ail émincé, le tofu émietté, et l’assaisonnement.
- Mixer.
- Hacher les noisettes au couteau, en mettre quelques unes de côté pour la décoration de la tarte. Mélanger le reste à la préparation.
- Garnir la pâte brisée avec la préparation.
- Enfourner 30 minutes.
- Décorer et servir avec une salade, des légumes crus ou cuits.
Recette et photo tirées du site de Marie Laforêt 100% Végétal