Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients (pour 3 pots de 70 ml)
- 2 kg de tomates vertes bio
- 1 orange bio
- 1 bâton de cannelle bio
- 500 g de sucre à confiture (bio si possible)
Préparation :
- Laver les tomates. Les couper en gros morceaux dans une cocotte.
- Laver l’orange, mélanger le jus et les zestes à la cannelle et au sucre. Ajouter le tout aux tomates.
- Laisser macérer 30 minutes.
- Porter à ébullition en remuant pour que le sucre fonde bien. Cuire à feu moyen 30 minutes.
- Retirer le bâton de cannelle et mettre la confiture en pots. Les fermer à chaud et les retourner sur le couvercle directement. Laisser refroidir complètement.
- C’est prêt !