Temps de préparation : 15 minutes
Ingrédients (pour 6 verres) :
- le jus de 12 clémentines pressées (ou 10 mandarines) + quelques rondelles en décoration dans chaque verre
- le jus d’un citron vert
- 1 tasse de sirop de sucre de canne ou de sirop d’agave
- 25 g de feuilles de menthe
- 1 tasse d’eau pétillante
- 1/2 à 1 tasse de rhum (de bonne qualité)
Préparation :
- Verser tous les liquides dans un pichet.
- Dans chaque verre à cocktail, disposer quelques glaçons (pilés si possible), la menthe et quelques rondelles de fruits.
- Ajouter ensuite le mélange jus/eau pétillante dans les verres.
- Servir aussitôt avec une paille et un « touilleur »
Astuce : : le meilleur rhum à mes yeux est Le Père Labat, de Marie-Galante, mais nous pouvons désormais trouver du rhum bio chez Neisson, au Carbet, Martinique (mais chut, cela reste entre nous).