Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 1 h 00
Ingrédients (pour 8 personnes)
- 3 œufs bio
- 150 g de sucre en poudre bio
- 150 g de farine bio
- 1/2 sachet de levure chimique bio
- 150 g de beurre bio
- 50 g de poudre d’amande bio
- 100 g de chocolat au lait
- 4 poires
- sucre glace
Préparation :
- Blanchir les œufs et le sucre à l’aide d’un fouet. Ajouter la farine, la levure chimique, le beurre fondu tout juste tiède, la poudre d’amande puis mélanger le tout pour obtenir une préparation homogène. 2.
- Tailler le chocolat en gros copeaux, puis couper les poires en dés. Ajouter ces 2 éléments à la préparation, poursuivre en mélangeant délicatement à l’aide d’une cuillère en bois.
- Beurrer et fariner un mouler à cake, verser la préparation dans ce dernier et égaliser la surface grossièrement.
- Cuire pendant 45 min à 1 h dans un four à 210°C (th. 7) en vérifiant la cuisson régulièrement à l’aide d’une pointe de couteau
- Lorsque le cake est sorti du four et tiédi, démouler sur un plat de présentation et saupoudrer la surface de sucre glace.
Astuce et conseil: A déguster tiède accompagné d’un vin blanc sucré et liquoreux !