Temps de préparation : 40 minutes
Cuisson : 1 heure
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 2 pâtes feuilletées bio
- 4 ou 5 pommes bio
- 5 cl d’eau
- 1 sachet de sucre vanillé bio
- 50 g de poudre d’amande bio
- 50 g de sucre blond bio
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1 fève
- (jaune d’oeuf ou lait végétal pour faire dorer)
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C.
- Sortir les deux pâtes feuilletées à température ambiante avant de les dérouler.
- Placer une pâte feuilletée sur une plaque allant au four, piquer le fond à l’aide d’une fourchette.
- Peler les pommes et les couper en petits morceaux. Les cuire à feu doux 10 minutes afin qu’elles soient fondantes. Ajouter les sucres, la cannelle et la poudre d’amande. mélanger bien et laisser refroidir.
- Placer la préparation sur la pâte feuilletée, en laissant les bords libres.
- Déposer la fève. Recouvrir de la seconde pâte. A l’aide d’une fourchette, refermer les bords de galette l’un sur l’autre. Décorer le dessus en forme de rosace.
- Pour faire dorer la galette, la peindre avec du jaune d’oeuf ou du lait végétal.
- Enfourner 20-30 minutes.
- C’est prêt !