Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes
Ingrédients pour 1 personne :
- 20 g de flocons de sarrasin
- 10 g de flocons de quinoa
- 1 pincée de cannelle en poudre
- 1 pincée de vanille en poudre
- 1 pincée de sel
- 250 ml de lait de noisette
- 10 g de flocons de châtaignes toastés
- 2 cuillères à café de purée de noisettes
- 2 cuillères à café de cacao en poudre non sucré (cru c’est encore meilleur)
- 1 cuillère à café de sirop d’érable
- (dés de fruits, éclats de cacao, graines de sarrasin soufflées…)
- Dans une petite casserole, mélanger les flocons de sarrasin et de quinoa avec la cannelle, la vanille et une pincée de sel. Ajouter le lait, couvrir et cuire à petits frémissements, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que la préparation devienne crémeuse.
- Ajouter les flocons de châtaignes et cuire 2 minutes.
- Verser dans un bol, mélanger avec la purée de noisette et le cacao, laisser reposer 5 minutes.
- Arroser de sirop d’érable (et autres fruits, graines au choix…).
- C’est prêt !