Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes):
- 2 kg d’oranges sanguines
- 1 citron
- 100 g de sucre en poudre
- Coupez les oranges et le citron en deux puis pressez-les.
- Mélangez le jus des agrumes avec le sucre jusqu’à ce que celui-ci soit complètement absorbé.
- Passez la préparation au tamis afin d’enlever la pulpe puis mettez le tout dans une sorbetière durant 30 minutes.
- Versez la préparation dans des moules en silicone ou dans un plat et faites-la prendre au congélateur. Démoulez au bout de 3 heures et mettez le sorbet dans une boîte hermétique au congélateur.